很多人為了省事，出門(mén)買(mǎi)菜或網(wǎng)上訂菜時(shí)，往往一次性買(mǎi)好一周的菜量，一不小心就會(huì)發(fā)現(xiàn)家里不少食物已經(jīng)發(fā)霉了。那么去掉發(fā)霉部分是不是就可以吃了？答案是不可以。生活中還有一些食物需要額外注意。這里為大家總結(jié)了10個(gè)飲食禁忌，一定要牢記，才能吃得安心，吃得健康！

一、發(fā)霉的食物，沒(méi)發(fā)霉的地方最好也不要吃

我們看到的“發(fā)霉”，是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分，而附近那些還沒(méi)“長(zhǎng)毛”的地方，其實(shí)也已經(jīng)有許多肉眼看不見(jiàn)的霉菌存在。

二、 腎功能不全的人，不能吃楊桃

楊桃中有一種毒性成分叫楊桃毒素，它的分子結(jié)構(gòu)像神經(jīng)遞質(zhì)，可產(chǎn)生神經(jīng)毒性，嚴(yán)重可致死。

正常人腎臟的代謝功能良好，可以把這種水溶性的物質(zhì)排入尿中，所以沒(méi)有問(wèn)題，但是患有某些腎病的人無(wú)法將這種毒素及時(shí)排除，就會(huì)導(dǎo)致中毒。

三、一歲以?xún)?nèi)小孩，不能吃蜂蜜

蜂蜜中可能含有肉毒桿菌芽孢，會(huì)對(duì)寶寶造成致命威脅。1歲以下的寶寶，腸道菌落群還不成熟，肉毒梭菌芽孢在嬰幼兒腸道中繁殖并產(chǎn)生肉毒毒素的風(fēng)險(xiǎn)較大，可能導(dǎo)致孩子出現(xiàn)神經(jīng)痙攣或麻痹等中毒癥狀。

四、很多魚(yú)類(lèi)的膽有毒，不能吃

我們?nèi)粘３缘脑S多魚(yú)類(lèi)的魚(yú)膽都有毒，例如“青草鰱鳙”四大家魚(yú)，還有鯽魚(yú)，團(tuán)頭魴（武昌魚(yú)），翹嘴鲌等。

這些魚(yú)中含有“鯉醇硫酸鹽”，不管生吃，熟吃還是泡酒，都很難去除。對(duì)于成年人來(lái)說(shuō)，可能只要幾克膽汁，就會(huì)導(dǎo)致中毒，嚴(yán)重者能要命！

千萬(wàn)不要相信各種偏方中作為的“魚(yú)膽能清熱解毒，清肝明目”，真吃出了問(wèn)題，后悔都來(lái)不及！

五、生的肉蛋水產(chǎn)，孕期不能吃

沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫煮熟，各種生的魚(yú)蛋奶等產(chǎn)品會(huì)增加李斯特菌、沙門(mén)氏菌等致命病菌及寄生蟲(chóng)的感染風(fēng)險(xiǎn)，甚至可能導(dǎo)致流產(chǎn)，早產(chǎn)等問(wèn)題。

六、糖尿病患者，不要空腹飲酒

糖尿病患者的血糖控制能力較差，空腹飲酒容易造成低血糖，有致命危險(xiǎn)。酒精進(jìn)入肝臟后，會(huì)抑制糖原異生，還會(huì)抑制糖原分解，導(dǎo)致體內(nèi)有限的肝糖原儲(chǔ)備被完全耗竭，從而發(fā)生低血糖。若救治不及時(shí)，很可能導(dǎo)致不可逆的中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷，因腦水腫，顱內(nèi)壓增高而死亡。

七、服用頭孢類(lèi)藥物，不能飲酒

頭孢類(lèi)抗生素會(huì)和酒精發(fā)生“雙硫侖樣反應(yīng)”，出現(xiàn)面部潮紅，頭暈，頭痛，惡心嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)有生命危險(xiǎn)。

還有所有含有酒精的飲料，藥物，食物，外用酊劑都要小心，例如：用酒精擦浴，酒心巧克力，藿香正氣水等。

八、沒(méi)煮熟的豆?jié){，不能喝

沒(méi)熟透的豆?jié){含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能會(huì)有頭暈、肚子痛、惡心嘔吐等等糟糕的體驗(yàn)。

九、服用他汀類(lèi)降脂藥、硝苯地平降壓藥，不能吃西柚

西柚中的一些成分，會(huì)影響藥物在人體內(nèi)的代謝過(guò)程，從而改變藥效。例如用西柚汁送服降膽固醇的他汀類(lèi)藥物，會(huì)影響這類(lèi)藥物在血液中的濃度，以及正常的藥物代謝，從而影響藥效，甚至可能會(huì)造成患者肝腎損傷。

十、發(fā)苦的絲瓜、瓠子，不能吃

瓠子，絲瓜，葫蘆等蔬菜屬于葫蘆科植物，在特殊條件下可能會(huì)產(chǎn)生一類(lèi)發(fā)苦的有毒物質(zhì)：葫蘆素。在各種葫蘆素中，最可怕的是苦瓠子中含有的葫蘆素D會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。

編輯|健康教育科

一審|趙碧英

二審|蒲婭婭

三審|韓小松